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“加热即食”“现炒口感”……在网络购物平台输入“预制菜”字眼，会弹出大量商品信息。琳琅满目的菜品，紧跟潮流的直播，足以反映出当今预制食品的热度。
迎上新风口，激活新动能。潍坊高新区将预制菜作为重点突破的新产业、新业态，支持打造涵盖信息服务、产业培育、研发孵化等多位一体的预制菜产业链条，形成线上线下融合发展的产业新格局。
“目前，‘快肴网’已进驻预制菜企业7643家。”山东荣大信息科技有限公司运营负责人刘长州介绍，作为全国首个预制菜产业互联网平台，“快肴网”自2022年上线以来，进驻企业数量不断实现新突破。
点开“快肴网”，“供需对接”“新品展示”“名企预览”……各个板块为供需双方提供精准“导航”。日前，记者在网站运营中心看到，电话咨询、后台留言量持续攀升，相关企业正通过平台联系源头种植、养殖、生产加工以及服务配套等相关业务。
“我们通过集聚导入全国各地的产业资源和行业权威信息，为预制菜产业发展搭建起更具竞争力的服务保障体系。”刘长州表示，现在网站又拓展了银行授信、预制菜保险、企业信息化服务等服务种类，并开通了快肴商城，功能不断丰富完善，真正实现“更好服务预制菜企业”的宗旨。
云端，7643家企业，织链成网！线下，1.6万平方米园区，串珠成链。
潍坊高新区依托在创新、数字、平台等领域的优势，不断推进全产业链一站式服务，构筑预制菜发展新高地。目前，总面积约1.6万平方米的新食代预制食品科创谷项目正在加速推进。
“工程进展顺利，按照计划4月底完工并交付使用方，他们继续展开后续相关工作。”新食代预制食品科创谷项目经理徐杰告诉记者。
据悉，该项目是全省首个预制菜全产业链一站式综合服务园区，集创业孵化、技术开发、人才培养、电商直播、跨境电商等功能于一体，投入运营后将为预制菜产业发展提供强劲动能。作为后期运营企业，山东荣大信息科技有限公司也正在紧张筹备，确保园区招商、运营工作顺利展开。
“新食代预制食品科创谷的建设，是加快链条布局、品质提升、品牌塑造的重要措施。项目一期我们计划引进相关企业6家，进一步强化全产业链一站式服务，推动产业高质量发展。”山东荣大信息科技有限公司办公室主任薛洁说。(大众日报客户端记者 张蓓 通讯员 赵世军 郑晓光 报道)
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